蓼科での宿泊は蓼科グランドホテル滝の湯へ
TEL:0266-67-2525 [お電話受付時間](9:00～20:00)
料理人が腕を振るう会席料理を
宴会場にてお楽しみください。
「車山」「横岳」二種のコースからお選びいただけます。
一品一品の美しさに思わず目を奪われ、ひと口食べると、四季の味覚がふわりと香る。
目と舌で味わうお料理。
信州の山の幸に、彩りを添える海の幸。
料理人の技光る、会席料理をご堪能ください。
和膳「車山 」
Kurumayama
20名さま以上のお客さまにご案内させていただいております。
- ※季節によりお料理内容が変更になる場合がございます。
- ※お写真はイメージとなります。
| 料金 | ¥8,800 | |
|---|---|---|
| 食前酒 | 季節の食前酒 | |
| 前 菜 | 季節の前菜 5種盛り | |
| お造り | 鮪 アルプスサーモン 甘海老 烏賊の花造里 帆立貝 あしらいいろいろ | |
| 炊き合わせ | じゃがいもの饅頭 車麩の鶏博多 南瓜 蕗 山葵 八方餡 | |
| 焼き物 | 黒毛和牛の三角ばら肉の陶板焼き 焼き野菜 ポンズ | |
| 鍋 | 滝の湯名物信玄鍋 | |
| 蒸し物 | 茶碗蒸し | |
| 揚 物 | 天麩羅5種盛り | |
| 御 飯 | 蓼科高原米 | |
| 留 椀 | 信州味噌仕立て | |
| 香の物 | 三種盛り | |
| 水菓子 | キャラメルプリン メロン パイン 生クリーム セルフィーユ | |
和膳「横岳 」
Yokodake
20名さま以上のお客さまにご案内させていただいております。
- ※季節によりお料理内容が変更になる場合がございます。
- ※お写真はイメージとなります。
| 料金 | ¥6,600 | |
|---|---|---|
| 食前酒 | 季節の食前酒 | |
| 前 菜 | 季節の三点盛り | |
| お造り | まぐろ 烏賊 あしらい | |
| 炊き合わせ | 南瓜の野沢菜鋳込み 蓮根 竹の子 蕗 山葵 | |
| 焼き物 | アルプスサーモンと信州ｓｐｆ豚肩ロースの陶板焼き 野菜色々 ポンズ | |
| 鍋 | 滝の湯名物信玄鍋 | |
| 蒸し物 | 茶碗蒸し | |
| 揚 物 | 季節の揚げもの5種盛り | |
| 御 飯 | 蓼科高原米 | |
| 留 椀 | 信州味噌仕立て | |
| 香の物 | 三種盛り | |
| 水菓子 | キャラメルプリン パイン 生クリーム セルフィーユ | |
