会席
会席

料理人が腕を振るう会席料理を
宴会場にてお楽しみください。

「車山」「横岳」二種のコースからお選びいただけます。
一品一品の美しさに思わず目を奪われ、ひと口食べると、四季の味覚がふわりと香る。
目と舌で味わうお料理。
信州の山の幸に、彩りを添える海の幸。
料理人の技光る、会席料理をご堪能ください。

和膳「車山くるまやま
Kurumayama

20名様以上のお客様にご案内させていただいております。

車山
  • ※季節によりお料理内容が変更になる場合がございます。
  • ※お写真はイメージとなります。
車山
車山
料金 ¥7,700
食前酒 季節の食前酒
前 菜 季節の前菜 5種盛り
お造り 鮪 アルプスサーモン 甘海老 烏賊の花造里 帆立貝 あしらいいろいろ
炊き合わせ じゃがいもの饅頭 車麩の鶏博多 南瓜 蕗 山葵 八方餡
焼き物 黒毛和牛の三角ばら肉の陶板焼き 焼き野菜 ポンズ
 鍋 滝の湯名物信玄鍋
蒸し物 茶碗蒸し
揚 物 天麩羅5種盛り
御 飯 蓼科高原米
留 椀 信州味噌仕立て
香の物 三種盛り
水菓子 キャラメルプリン メロン パイン 生クリーム セルフィーユ

和膳「横岳よこだけ
Yokodake

20名様以上のお客様にご案内させていただいております。

横岳
  • ※季節によりお料理内容が変更になる場合がございます。
  • ※お写真はイメージとなります。
横岳
横岳
料金 ¥5,500
食前酒 季節の食前酒
前 菜 季節の三点盛り
お造り まぐろ 烏賊 あしらい
炊き合わせ 南瓜の野沢菜鋳込み 蓮根 竹の子 蕗 山葵
焼き物 アルプスサーモンと信州spf豚肩ロースの陶板焼き 野菜色々 ポンズ
 鍋 滝の湯名物信玄鍋
蒸し物 茶碗蒸し
揚 物 季節の揚げもの5種盛り
御 飯 蓼科高原米
留 椀 信州味噌仕立て
香の物 三種盛り
水菓子 キャラメルプリン パイン 生クリーム セルフィーユ