蓼科での宿泊は蓼科グランドホテル滝の湯へ
TEL:0266-67-2525 [お電話受付時間](9:00～20:00)
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蓼科高原ビュッフェ
エルバージュ
ご夕食
季節の“旨い”を滝の湯が新提案。
多彩な食材をビュッフェスタイルで。
春・夏・秋・冬、年4回季節の旬の食材を使用した和食・洋食・スイーツの全70種以上のビュッフェ。 和食・洋食・スイーツそれぞれの料理の匠が一品一品こころを込めてお届けします。
また、全長約15ｍのライブキッチンカウンターとレストランのシンボル石窯には料理人が並び、出来立て料理をご提供します。
お子さまが嬉しいキッズコーナーも魅力！ご家族皆さまでお食事をお楽しみいただけます。
| 夕食の営業時間 | 食事のお時間 |
|---|---|
| 17：30 ～ 21：00 （最終入店 19：30） |
90分間 |
※ご予約状況により、営業時間・最終入店時間が変更になる場合がございます。
『47都道府県ご当地フェア』
日本列島が誇る「うまい！」が集結
北は北海道、南は沖縄まで。
全国47都道府県のご当地料理を味わえる『47都道府県ご当地フェア』を開催いたします。
| 開催期間 | 2026年1月17日(土)～3月31日(火) |
|---|
※ ご宿泊のお客さまはご夕食に「ビュッフェ」を選択された方が対象です。
地域の食文化や特色を感じられる多彩なお料理がずらりと並び、
まるで日本一周旅行をしているかのようなひとときをお楽しみいただけます。
是非この機会に、日本各地の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
料金
| 特定日 | ||
| 大人 | 7,000円（税込） | 7,500円（税込） |
| 小学生 | 5,000円（税込） | 5,500円（税込） |
| 幼児 | 3,300円（税込） | 3,800円（税込） |
| 2歳以下 | 無料 | 無料 |
【特定日】
| 2025年： | 12月31日（水） |
|---|---|
| 2026年： | 1月1日（水）～1月3日（金）、2月21日（土）・2月22日（日）、3月20日（金）・3月21日（土）、 5月2日（土）～ 5月5日（火）、 7月18日（土）・7月19日（日）、8月8日（土）～8月15日（土）、 9月19日（土）～9月22日（火）、 10月10日（土）・10月11日（日）、11月21日（土）・11月22日（日）、12月31日（水） |
| 2027年： | 1月1日（金）～1月3日(日)、3月20日（土）・3月21日（日） |
特定日メニュー
特定日のビュッフェは、内容を一部グレードアップしてご提供いたします。どんなメニューが登場するかは、当日のお楽しみ♪
蓼科高原ビュッフェ「エルバージュ」の4つのポイント
Good Points
ポイント1 できたてをその場で選べるライブキッチン Point1
パスタも、お寿司も、天ぷらも目の前で職人が作るから満足感もひとしお！
温かいものは温かいうちに。五感で味わう料理はまさに口福。和食・洋食・スイーツそれぞれの料理の匠が一品一品こころを込めてお届けします。
ポイント2 本格窯焼きピザ Point2
レストラン中央のタワーには、滝の湯自慢の本格的な石窯を備えています。
ピザ生地専任シェフとピザ焼き専任シェフのコンビネーションが生み出すモチモチ食感と香ばしさを備えたピザを思う存分ご賞味ください。
ポイント3 蓼科スイーツ工房 Point3
滝の湯のパティシエが毎回ビュッフェのために地元素材の本格デザートを開発します。オススメはオリジナルスイーツ『八ヶ岳』。
ポイント4 キッズコーナー Point4
お子さまが喜ぶキッズビュッフェ。
お子さまの身長に合わせてお料理が並びます。
離乳食（5ヶ月、7ヶ月、9ヶ月、12ヶ月）もご用意しています。
